Preparación:20 minutos
Inactivo:0 minutos
Cocinando:15 minutos

INGREDIENTES

  • 1 1/2 libras Filete de corvina en trozos
  • 1/2 taza Vino blanco
  • 2 limones Jugo de limón
  • 1 taza Pan molido
  • 1 sobre Sazonador de Camarón MAGGI®
  • 1 taza Harina
  • 2 Huevos batidos ligeramente
  • 1 cdita Aceite
  • 1 Cebolla cortada en cubitos
  • 2 dientes Ajo
  • 3 tazas Agua
  • 1 sobre Crema de Mariscos MAGGI®
  • Al gusto Aceite para freír

PREPARACIÓN

  1. Marinar la corvina con los dos primeros ingredientes desde la noche anterior.
  2. Escurrir un poco los trozos de corvina, pasar por la harina, sumergir en los huevos y luego apanar con el pan molido previamente mezclado con el Sazonador de Camarón MAGGI.
  3. Freír en aceite bien caliente hasta dorar ligeramente y escurrir. Reservar.
  4. Aparte, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo por 3 minutos, agregar el resto de los ingredientes y cocinar por 7 minutos a fuego lento, o hasta que la salsa espese ligeramente.
  5. Servir la corvina acompañada de esta salsa.
Calorías 90 kilocalorías
Proteínas 22.4 gramos
Carbohidratos 32.1 gramos
Azúcar 0.1 gramos
Grasas Trans  –
Grasas Saturadas 2.1 gramos
Tip Nutricional Las corvinas es un término común para referirse a la familia de peces Scianeidae. Esta familia incluye 275 especies en 70 géneros. Su cocción es rápida y contiene Fósforo, Niacina, hierro y Vitamina B12.
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