Preparación:10 minutos
Inactivo:0 minutos
Cocinando:20 minutos

INGREDIENTES

  • 7 (1362 gramos) Filetes de corvina
  • 2 tazas (200 gramos) Hongos picados
  • 1 sobre (65 gramos) Crema de Hongos diluída en 3 tazas de agua
  • 1 (200 gramos) Crema de leche NESTLÉ®
  • 1/4 de taza (40 gramos) Cebollino picado
  • 2 cucharadas (30 gramos) Mantequilla
  • Al gusto Sal y Pimienta
  • Opcional Eneldo fresco para decorar

PREPARACIÓN

  1. Salpimentar los filetes de corvina y hacerles una incisión a lo largo, formando una bolsa.
  2. En una sartén, saltear la cebolla, 1 ½ taza de hongos y la cebollina en 1 cda. de mantequilla por 2 minutos y rellenar los filetes con esta mezcla.
  3. Derretir el resto de la mantequilla y dorar los filetes por 3 minutos de cada lado.
  4. Colocar los filetes en un molde refractario y llevar al horno a 350°F (180°C) por 10 minutos.
  5. Para la salsa, mezclar la Crema de Hongos MAGGI® con la Crema de Leche NESTLÉ® y el resto de los hongos picados, y cocinar por 5 minutos.
  6. Servir un filete en cada plato, cubrir con un poco de salsa y decorar con eneldo fresco.
Calorías 379 kilocalorías
Proteínas 37.4 gramos
Carbohidratos 11.7 gramos
Azúcar 0 gramos
Grasas Trans  –
Grasas Saturadas 10.1 gramos
Tip Nutricional El pescado es mejor consumirlo fresco. Al comprarlo puede conservarlo empacándolo en una bolsa de plástico y refrigerarlo en el área destinada a carnes por sólo un día, o sellarla en una bolsa plástica sin aire para que dure de 3 a 6 meses.
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