Costilla de Res en Estofado
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 10minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
70minutos 10minutos
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 10minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
70minutos 10minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Salpimentar las costillas de res y hacerles una incisión a lo largo, formando una bolsa.
  2. En una sartén, saltear la cebolla, 1 ½ taza de hongos y la cebollina en 1 cda. de mantequilla por 2 minutos y rellenar las costillas de res con esta mezcla.
  3. Derretir el resto de la mantequilla y dorar costillas de res por 3 minutos de cada lado.
  4. Colocar las costillas de res en un molde refractario y llevar al horno a 350°F (180°C) por 10 minutos.
  5. Para la salsa, mezclar la Crema de Hongos MAGGI® con la Crema de Leche NESTLÉ® y el resto de los hongos picados, y cocinar por 5 minutos.
  6. Servir una costillas de res en cada plato, cubrir con un poco de salsa y decorar con eneldo fresco.