Crepas rellenas de espárragos
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 9minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
31minutos 0minutos
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 9minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
31minutos 0minutos
Instrucciones
  1. Para las crepas, batir los huevos con la harina hasta formar una mezcla cremosa, agregar la Leche Evaporada IDEAL® y mezclar bien hasta que desaparezcan todos los grumos.
  2. En una sartén, derretir 1/2 cdta. de mantequilla y verter 2 cdas. de la mezcla para crepas, empezando por el centro e inclinando la sartén para formar una capa fina.
  3. Cocinar la crepa 2 minutos por cada lado, hasta que se doren los bordes y la masa cuaje. Repetir el procedimiento hasta obtener 12 crepas.
  4. En una sartén derretir 1 cda. de mantequilla y sofreír ½ taza de cebolla por 2 minutos, agregar los espárragos y cocinar por 1 minuto a fuego alto.
  5. Agregar la Crema de Espárragos MAGGI® diluida y cocinar por 4 minutos o hasta que la salsa espese.
  6. Rellenar cada crepa con la mezcla de espárragos y servir bien caliente.