Filete de Pargo Marinera
Raciones Tiempo de preparación
5porciones 60minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
50minutos 0minutos
Raciones Tiempo de preparación
5porciones 60minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
50minutos 0minutos
Instrucciones
  1. Sazonar los filetes de pescado con el jugo de limón, sal y la Pimienta al gusto.
  2. Enharinar y sofreír en poco aceite por 1 minuto o hasta que doren ligeramente.
  3. Aparte, disolver la Crema de Mariscos MAGGI® en la Leche Evaporada IDEAL® diluida y el curry; cocinar hasta que espese. Revolver algunos minutos y reservar.
  4. Sofreír el pimentón (chile dulce), la cebolla y los camarones en la mantequilla, agregar el vino y cocinar hasta que seque.
  5. Añadir esta mezcla junto con las aceitunas a la crema reservada. Bañar los filetes con esta crema y llevar al horno precalentado a 350° F (180° C) hasta que el pescado esté cocido.
  6. Servir de inmediato.