Preparación:5 minutos
Inactivo:0 minutos
Cocinando:25 minutos

INGREDIENTES

  • 1 cda (10 gramos) Mantequilla
  • 4 filetes (500 gramos) Pescado (Mero, tilapia o corvina)
  • Al gusto Sal y Pimienta
  • 1 cda (5 gramos) Aceite de Oliva
  • 1 cda (10 gramos) Cebolla finamente picada
  • 15 gramos Jugo de limón
  • 1 cda (15 gramos) Alcaparras finamente picadas
  • 1/4 taza (60 gramos) Vino blanco (opcional)
  • 1/2 sobre (32 gramos) disuelto en 2 tazas de agua disuelto en 2 tazas de agua
  • 1/4 taza (100 gramos) Crema de leche NESTLÉ®

PREPARACIÓN

  1. En un sartén de teflón, calentar la mantequilla y cocinar los filetes de pescados hasta que estén dorados por ambos lados. Sazonarlos por cada lado con una pizca de sal y pimienta. (No es necesario cocinar mucho ya que se terminarán de cocinar en la salsa). Una vez dorados retirar del fuego y reservar.
  2. En el mismo sartén donde cocinamos los filetes, agregar un chorrito de aceite de oliva y agregar las cebollas , el jugo de limón y las alcaparras. Revolver.
  3. Agregar el vino y dejar evaporar (aproximadamente 3 minutos), bajar el fuego y agregar la Crema de Pollo MAGGI®, disuelta en dos tazas de agua, revolver constantemente hasta espesar.
  4. Agregar la Crema de Leche NESTLÉ®, revolver para integrar bien, agregar una a una las piezas de filete de pescado y dejar cocinar unos 10 minutos más. Retirar del fuego y servir.
Calorías 255 kilocalorías
Proteínas 24  gramos
Carbohidratos 7  gramos
Grasas Saturadas 13 gramos
Tip Nutricional El pescado es un alimento rico omega 3 el cual juega un papel importante en la salud cardiovascular entre otros beneficios, añade un toque colorido y nutritivo a tu receta acompañándola con vegetales crudos, salteados o al vapor.
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