Filete de pescado con salsa al limón y alcaparras
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
25minutos 0minutos
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
25minutos 0minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. En un sartén de teflón, calentar la mantequilla y cocinar los filetes de pescados hasta que estén dorados por ambos lados. Sazonarlos por cada lado con una pizca de sal y pimienta. (No es necesario cocinar mucho ya que se terminarán de cocinar en la salsa). Una vez dorados retirar del fuego y reservar.
  2. En el mismo sartén donde cocinamos los filetes, agregar un chorrito de aceite de oliva y agregar las cebollas , el jugo de limón y las alcaparras. Revolver.
  3. Agregar el vino y dejar evaporar (aproximadamente 3 minutos), bajar el fuego y agregar la Crema de Pollo MAGGI®, disuelta en dos tazas de agua, revolver constantemente hasta espesar.
  4. Agregar la Crema de Leche NESTLÉ®, revolver para integrar bien, agregar una a una las piezas de filete de pescado y dejar cocinar unos 10 minutos más. Retirar del fuego y servir.