Preparación:10 minutos
Inactivo:5 minutos
Cocinando:35 minutos

INGREDIENTES

  • 760 gramos Cerdo pequeño (filete)
  • 15 gramos Aceite de Oliva
  • 10 gramos Mantequilla
  • 8 gramos Ajo picado
  • 40 gramos Cebolla picada
  • 8 gramos Albahaca picada finamente
  • 250 ml Agua
  • 60 gramos Crema de papas y tocino
  • 275 ml Crema de leche NESTLÉ®
  • Al gusto Sal y Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 250°C.
  2. Marinar los filetes de cerdo con sal, pimienta y aceite de oliva por 5 minutos. Colocar en una bandeja para hornear y cubrir con papel aluminio. Llevar al horno por 25 minutos a 175°C.
  3. En una cacerola pequeña, añadir la mantequilla y sofreír el ajo, cebolla y albahaca por 2 minutos.
  4. Diluir el sobre de Crema de Papa y Tocino MAGGI ® en el agua y añadir a la cacerola junto con la Crema de Leche Nestlé®. Cocinar por 7 minutos a fuego bajo y apagar. (Si toma una contextura muy espesa se le puede agregar un poco de agua).
  5. Cuando esté listo el filete de cerdo, retirar del horno, dejar refrescar 5 minutos a temperatura ambiente y rebanarlos. Colocarlos en un recipiente refractario y bañarlos con la salsa. Cubrirlo con papel aluminio y llevar al horno por 5 minutos más. Disfrutar.
Energía 317.6 kcal
Proteínas 20 gramos
Carbohidratos 5.4 gramos
Azúcar 0.5 gramos
Grasas Trans 24 gramos
Grasas Saturadas 8.5 gramos
Fibra 0.1 gramos
Sodio 283.1 mg
Tip Nutricional Al comprar carne de cerdo, verifique que los cortes tengan poca grasa en el exterior, de esta forma disminuirá el consumo de grasa.  Además, la carne debe ser firme al tacto y con un color rosado claro.
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