Preparación:15 minutos
Inactivo:0 minutos
Cocinando:25 minutos

INGREDIENTES

  • 160 gramos Zuchini cortado en rebanadas
  • 120 gramos Berenjena cortada en rebanadas
  • 10 gramos Mi Sazón MAGGI®
  • 12 gramos Aceite de Oliva
  • 604 gramos Filete de Corvina
  • 60 gramos Cebolla en rodajas
  • 24 gramos Salsa de tomate MAGGI® Picantita
  • 36 gramos Brócoli
  • 4 hojas (4½ x11) Papel aluminio

PREPARACIÓN

  1. En un bol, colocar los zuchinis y las berenjenas y marinar con aceite de oliva y Mi Sazón MAGGI®.
  2. Incorporar la corvina al bol y marinar junto con los vegetales por aproximadamente 5 minutos.
  3. Sobre una superficie plana o una tabla de cocina, extender una hoja de papel aluminio y formar una cama con 3 rebanadas de zuchinis y 3 rebanadas de berenjenas una al lado de otra. Colocar el filete de corvina marinado sobre los vegetales y encima del filete, algunas rodajas de cebolla morada.
  4. Verter la Salsa de Tomate MAGGI® Picantita y, finalmente, colocar pedazos pequeños de brócoli. Cerrar el papel aluminio en forma de sobre. Repetir este procedimiento con el resto filetes de pescado.
  5. Precalentar el horno a 250°C por 5 minutos. Colocar los cartuchos de papel aluminio en una bandeja para horno y llevarlos al horno a 200°C por 25 minutos o hasta que el pescado tome una tonalidad blanca y consistencia blanda.
  6. Al momento de retirar del horno, abrir el cartucho y retirar un poco el líquido que está dentro. Degustar.
Energía 214 kcal
Carbohidratos 6 gramos
Proteínas 29 gramos
Tip Nutricional Adiciona vegetales a tus preparaciones para incrementar el valor nutritivo y darle color, de esta manera convertirás la hora de comer en una de las más divertidas para ti y tu familia.
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