Preparación:0 minutos
Inactivo:0 minutos
Cocinando:90 minutos

INGREDIENTES

  • 250 gramos Berenjena
  • 300 gramos Zuchini
  • 300 gramos Zanahorias
  • 295 gramos Nabos
  • 200 gramos Pimentón rojo
  • 150 gramos Pimenton amarillo
  • 35 gramos Aceite de Oliva
  • 2 gramos Tomillo
  • 2 gramos Albahaca
  • Al gusto Sal y Pimienta
  • 454 gramos Salsa de tomate casera MAGGI® con trocitos de ajo, cebolla y oregano
  • 225 gramos Agua
  • 3 gramos Queso parmesano

PREPARACIÓN

  1. Lavar todos los vegetales bien y escurrirlos.
  2. Cortar la berenjena, zucchini, zanahoria y nabo en rebanadas de aproximadamente medio centímetro de grosor y llevarlos a un recipiente profundo.
  3. Picar los pimentones de un grosor similar y verterlos junto con el resto de los vegetales.
  4. Marinarlos con un poco de aceite de oliva, tomillo seco, albahaca seca, sal y pimienta por 5 minutos.
  5. Precalentar el horno a 350°C
  6. Colocar los vegetales de 1 en 1 en forma de abánico en una bandeja para horno hasta rellenar toda la bandeja.
  7. Mezclar la Salsa de Tomate Casera MAGGI® con trocitos de ajo, cebolla y orégano con agua y queso parmesano y cocinar por 5 minutos. Ajustar el punto de sal y pimienta si es necesario. Verter esta mezcla sobre los vegetales, tapar con papel aluminio y llevar al horno por 1 hora o hasta que los vegetales estén blandos. Retirar del horno y dejar reposar por 4 minutos. Degustar.
Energía 65 kcal
Carbohidratos 9 gramos
Proteínas 2 gramos
Tip Nutricional Para complementar esta receta acompáñala con una porción de pescado o carne magra, te aportarán vitaminas, minerales y proteínas necesarios para una alimentación saludable y balanceada.
Comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Preguntas

Deja una Pregunta




Cargando…

REGÍSTRATE AL BOLETÍN

¡Suscríbete para recibir las últimas noticias y promociones!

Please leave this field empty.