Preparación:5 minutos
Inactivo:0 minutos
Cocinando:30 minutos

INGREDIENTES

  • 300 gramos Ropa vieja sancochada
  • 15 gramos Aceite vegetal
  • 80 gramos Cebolla morada
  • 5 gramos Ajo finamente picado
  • 100 gramos Pasta de Tomate MAGGI
  • 60 gramos Vino tinto
  • 10 gramos Caldo de costillas MAGGI®
  • 100 gramos Zanahoria
  • 3 gramos Sazón Completa MAGGI®
  • 700 gramos Caldo donde se cocino la carne
  • 8 gramos Culantro
  • 220 gramos Garbanzo
  • 50 gramos Pan molde picado
  • Al gusto Sal y Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Deshilachar la carne lo más menuda posible.
  2. Calentar aceite en una cacerola a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo.
  3. Agregar la Pasta de tomate MAGGI® y cocinar por 3 minutos revolviendo constantemente. Verter el vino tinto, Caldo de Costilla MAGGI®, Sazón Completa MAGGI® y la zanahoria sin dejar de revolver. Al momento que empiece a hervir, agregar el caldo de la carne y cocinar por 15 a 20 minutos a fuego medio.
  4. Incorporar el culantro, garbanzo y pan. Cocinar por 10 minutos a fuego bajo.
  5. Finalmente, rectificar el punto de sal y Pimienta MAGGI®.
Calorías 338 kcal
Proteínas 19.9 gramos
Carbohidratos 32.0 gramos
Azúcar 0.6 gramos
Grasas Trans 13.9 gramos
Grasas Saturadas 3.4 gramos
Fibra 6.7 gramos
Sodio 161.8 mg
Tip Nutricional Los vegetales son  ricos en vitaminas, minerales, fibra y bajos en carbohidratos hechos que explica su bajo aporte calórico, además son alimentos que contribuyen a hidratar nuestro organismo por su contenido de agua.
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