Preparación:5 minutos
Inactivo:0 minutos
Cocinando:20 minutos

INGREDIENTES

  • 300 gramos Ropa vieja sancochada
  • 17 gramos Aceite de Oliva
  • 400 gramos Tomate
  • 55 gramos Apio
  • 112 gramos Cebolla blanca
  • 10 gramos Gallinita Mi Sazón MAGGI®
  • 113 gramos Salsa de Tomate con Hongos MAGGI®
  • 250 gramos Caldo donde se cocino la carne
  • 8 gramos Cilantro
  • 171 gramos Repollo picado en julianas
  • 300 gramos Garbanzo
  • 40 gramos Alcaparras
  • Al gusto Sal y Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Deshilachar la carne lo más menuda posible.
  2. Calentar aceite en una cacerola a fuego alto y sofreír el tomate, apio y cebolla por 8 minutos aproximadamente.
  3. Agregar la carne y la Gallinita Mi Sazón MAGGI®. Revolver constantemente.
  4. Verter la Salsa de Tomate con Hongos MAGGI® y el caldo donde se cocinó la carne. Cocinar por 15 minutos.
  5. Incorporar el cilantro, repollo, garbanzos y alcaparras. Cocinar por 5 minutos a fuego bajo y darle el toque final de sal y pimienta.
Calorías 350 kcal
Proteínas 21.7 gramos
Carbohidratos 35.5 gramos
Azúcar 0.0 gramos
Grasas Trans 13.7 gramos
Grasas Saturadas 3.6 gramos
Fibra 1.4 gramos
Sodio 255.0 mg
Tip Nutricional Para disminuir el nivel de triglicéridos en sangre  no solamente tienes que cuidar tu consumo de grasa sino también  los carbohidratos simples y dulces, pues el exceso de estos se convierte en triglicéridos.
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