Preparación:5 minutos
Inactivo:5 minutos
Cocinando:20 minutos

INGREDIENTES

  • 1 libra (454 gramos) Pechuga de pollo molida
  • 2 (100 gramos) Huevos
  • 1/2 taza (70 gramos) Pan rallado
  • 1 cucharada (5 gramos) Ajo en Polvo
  • 1 cucharada (10 gramos) Aceite vegetal
  • 1 libra (454 gramos) Espaguetti delgados
  • 3 cucharadas (30 gramos) Mantequilla
  • 3 cucharadas (30 gramos) Harina
  • 1 lata (315 gramos) Leche Evaporada IDEAL®
  • 1 sobre (10 gramos) Consomé de Pollo MAGGI® disuelto en 1 taza de agua
  • 1 (80 gramos) Tomate cortado en cubitos
  • Al gusto Sal y Pimienta

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente mediano mezclar la carne de pechuga molida, los huevos el pan rallado, el Ajo en polvo sal y pimienta al gusto. Mezclar bien y hacer bolitas.
  2. Calentar aceite en un sartén y sofreír las bolitas de ambos lados para dorarlas. Escurrir en papel de cocina y reservar.
  3. Cocinar la pasta de espagueti siguiendo las instrucciones de la parte posterior del empaque. Reservar.
  4. En un recipiente mediano a fuego medio bajo derretir la mantequilla, agregar la harina revolver bien sin dejar que se formen grumos; luego agregar de golpe la Leche Evaporada IDEAL®, y el Consomé de pollo MAGGI® disuelto en agua.
  5. Revolver bien hasta que espese la salsa, agregar las bolitas y el tomate en cubitos. Dejar cocinar a fuego bajo hasta que hierva. Retirar del fuego y agregar la pasta. Sal y pimienta al gusto.
  6. Servir la pasta con queso parmesano rallado y perejil finamente picado.
Energía 696 kilocalorías
Proteínas 49.2 gramos
Carbohidratos 61.6 gramos
Azúcar 0.2 gramos
Grasas Trans
Grasas Saturadas 10.9 gramos
Tip Nutricional Para aumentar el aporte de fibra en esta receta puedes reemplazar el espagueti normal por espagueti integral.
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